O Rancho Folclórico do centro Beiras Mondego de santo Varão, com o apoio do Centro Beira Mondego e da Câmara Municipal de Montemor o Velho vai levar a efeito no dia 07 de fevereiro de 2016 pelas 13.00 horas no CBM o seu IV Festival das Sopas Provas e Comes, onde além de se podêr degustar as afamadas sopas confecionadas pelos menbros do grupo folclórico tambem se poderar saborear as famosas enguias, pataniscas, petingas, peixe do rio e diversos salgados alem do bom vinho, licores e sumos.